Ingrédients :
– 2 courgettes moyennes,
– 1/2 tasse de parmesan râpé,
– 1/2 tasse de chapelure,
– 1 cuillère à café de poudre d’ail,
– 1/2 cuillère à café de paprika,
– Sel et poivre au goût,
– 2 gros œufs battus
Préparation :
1- Préchauffer le four à 220°C (425°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé,
2- Couper les courgettes en fines lamelles en forme de frites,
3- Dans une assiette creuse, mélanger le parmesan râpé, la chapelure, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre,
4- Tremper chaque bande de courgette d’abord dans les œufs battus, puis l’enrober du mélange de chapelure et de parmesan,
5- Placer les frites de courgettes enrobées sur la plaque de cuisson préparée en une seule couche,
6- Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes,
7- Servir chaud avec votre trempette préférée et déguster !
